Das Glück liegt auf dem Teller: In Benin

Fünf Küchenchefs aus der ganzen Welt, fünf gastronomische Denker gründen ihre Kunst auf die Ökosysteme ihrer jeweiligen Region und denken über die Zukunft unseres Essens nach.

In der Republik Benin hat Pater Godfrey Nzamujo das erste Centre Songhai gegründet, einen ökologischen Landwirtschaftsbetrieb, der auf Wiederverwertung und Bewahrung
von Biodiversität basiert. Der charismatische Pater Godfrey Nzamujo erläutert die verschiedenen Aspekte der Landwirtschaft und Küche Benins.

1. Vorbereitung eines Festessens in Ouidah

Zurück zum Dossier Das Glück liegt auf dem Teller

Erstausstrahlungstermin: Mi, 17. Okt 2012, 19:30