http://videos.arte.tv/fr/videos/toutes_les_videos/documentaire/index-3188646.html Documentaire - videos.arte.tv fr Fri, 25 May 2012 22:36:13 +0200 Fri, 25 May 2012 22:36:13 +0200 L’anguille en aspic est LA spécialité de l’Est londonien. David Beckham adore, Tony Lane adore, Sarah Wiener doute encore ! http://videos.arte.tv/fr/videos/la_protection_de_l_anguille_sarah_wiener_andrew_kerr_essex-6679852.html Fri, 22 Jun 2012 19:00:00 +0200 6679856 Le berger Dafydd Jones explique à Sarah Wiener comment distinguer les différentes races de moutons. http://videos.arte.tv/fr/videos/sarah_wiener_dafydd_jones_berger_au_pays_de_galles-6674070.html Tue, 12 Jun 2012 19:00:00 +0200 6674086 République Dominicaine (1/2): Dans les zones rurales, la majorité des enfants qui travaillent sont d'origine haitienne. http://videos.arte.tv/fr/videos/enfants_forcats_bonus_1_4_-6687120.html Tue, 29 May 2012 20:35:00 +0200 6680678 République Dominicaine (2/2) : Des milliers d'enfants sont obligés de travailler dans la rue pour assurer leur survie. http://videos.arte.tv/fr/videos/enfants_forcats_bonus_2_4_-6687116.html Tue, 29 May 2012 20:35:00 +0200 6680700 Aux États-Unis on estime que 500.000 enfants, pour la plupart d'origine mexicaine, travaillent dans l'agriculture. http://videos.arte.tv/fr/videos/enfants_forcats_bonus_4_4_-6686828.html Tue, 29 May 2012 20:35:00 +0200 6680872 Burkina Faso : Dans les zones rurales, les petites filles sont astreintes aux tâches domestiques dès leur plus jeune âge http://videos.arte.tv/fr/videos/enfants_forcats_bonus_3_4_-6687118.html Tue, 29 May 2012 20:35:00 +0200 6680718 Témoignage d'un jeune garcon de 15 ans qui travaille dans le site aurifère de Pousghin (Burkina Faso/Afrique). http://videos.arte.tv/fr/videos/enfants_forcats_extrait_3_-6686538.html Tue, 29 May 2012 20:35:00 +0200 6615036 Un travailleur social en Inde à la recherche d'enfants qui ont disparu il y a 20 ans. http://videos.arte.tv/fr/videos/le_realisateur_cherche_les_enfants_filmes_il_y_a_20_ans_-6686532.html Tue, 29 May 2012 20:35:00 +0200 6615094 Les activistes trouvent des enfants qui travaillent dans une entreprise indienne qui produit pour Calvin Klein. http://videos.arte.tv/fr/videos/enfants_forcats_extrait_2_-6686540.html Tue, 29 May 2012 20:35:00 +0200 6614992 Gary Rhodes connaît le bon geste pour réussir de parfaits œufs brouillés. http://videos.arte.tv/fr/videos/petit_dejeuner_anglais_les_astuces_de_gary_rhodes-6669712.html Tue, 22 May 2012 14:52:36 +0200 6670880 Comme toutes les purées de pommes de terre ne se valent pas, Gary Rhodes se tient prêt à intervenir. http://videos.arte.tv/fr/videos/puree_de_pommes_de_terre_les_astuces_de_gary_rhodes-6669708.html Tue, 22 May 2012 14:47:01 +0200 6670878 Gary Rhodes réserve un conseil spécial à Sarah Wiener pour la préparation d'un véritable pique-nique anglais. http://videos.arte.tv/fr/videos/pique_nique_les_astuces_de_gary_rhodes-6669698.html Tue, 22 May 2012 14:40:33 +0200 6670876 Dans le populaire « Magpie Café », le chef Paul Gildroy sert à ses hôtes des Fish’n’ Chips, la spécialité de la maison. http://videos.arte.tv/fr/videos/fish_n_chips_les_astuces_de_gary_rhodes-6669638.html Tue, 22 May 2012 14:34:48 +0200 6670836 Comment réussir en peu de temps la gelée pour l’anguille ? Sarah Wiener l’apprendra de son grand maître Gary Rhodes. http://videos.arte.tv/fr/videos/aspic_d_anguille_les_astuces_de_gary_rhodes-6669634.html Tue, 22 May 2012 14:31:24 +0200 6670834 La préparation de la sauce à la manthe est le premier vrai défi de Sarah Wiener. Heureusement, Gary Rhodes est là. http://videos.arte.tv/fr/videos/sauce_a_la_menthe_les_astuces_de_gary_rhodes-6669646.html Tue, 22 May 2012 14:28:04 +0200 6670846 Comment prépare-t-on une "grouse" et surtout comment l’assaisonne-t-on ? Gary Rhodes a la réponse ! http://videos.arte.tv/fr/videos/grouse_rotie_les_astuces_de_gary_rhodes-6669664.html Tue, 22 May 2012 11:51:17 +0200 6670864 Comment obtenir un saumon particulièrement tendre et fondant ? Gary Rhodes vend la mèche. http://videos.arte.tv/fr/videos/kedgeree_les_astuces_de_gary_rhodes-6669642.html Tue, 22 May 2012 11:46:43 +0200 6670854 L’épreuve que Tim Croft réserve à Sarah lui demandera du courage: noix de Saint-Jacques et boudin noir... http://videos.arte.tv/fr/videos/noix_de_saint_jacques_et_boudin_noir_les_astuces_de_gary_rhodes-6669686.html Tue, 22 May 2012 11:42:17 +0200 6670874 Pour préserver les hôtes de Sarah Wiener d’un rôti trop coriace, Gary Rhodes lui révèle sa méthode secrète. http://videos.arte.tv/fr/videos/rosbif_les_astuces_de_gary_rhodes-6669676.html Tue, 22 May 2012 11:37:22 +0200 6670866 150 ans d’une épopée sidérurgique qui a symbolisé l’apogée et la mort de l’emploi ouvrier. http://videos.arte.tv/fr/videos/les_hommes_du_fer_la_crainte_et_le_respect_extrait_-6671178.html Tue, 22 May 2012 00:00:00 +0200 6637258